つけ麺専門店 三田製麺所、薄皮餃子専門 渋谷餃子、グリル ドミ コスギなどを運営する
エムピーキッチンでは、一緒に働く仲間を募集しています。
エムピーキッチンのチームの一員として、お客様一人ひとりに満腹と幸福を提供していきませんか。

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  • 濃厚魚介豚骨スープと極太自家製麺が自慢の「つけ麺専門店」。国内外に店舗急拡大中!とってもアットホームでスタッフ間の連携もばっちり!明るく楽しいお店作りを大事にしています。

    つけ麺専門店 三田製麺所

  • 行列のできる餃子店!「餃子女子」からも大人気の旬のお店です!白と木を基調とした清潔で明るい空間で、男女問わずに大活躍中♪あなたも行列のできる店で働きませんか?

    薄皮餃子専門 渋谷餃子

  • 鮮度や素材にこだわる、丁寧な仕事が自慢の洋食専門店。すべて店内調理で手間を惜しまず、本物の味を提供します。大型商業施設に店舗を出店し、学生から主婦の方まで幅広い仲間が活躍中。

    グリル ドミ コスギ

  • 言わずと知れた「こってり」スープで有名なラーメン店!店内も綺麗で働きやすさも天下一品♪学生から主婦まで幅広い仲間が活躍中です!

    天下一品(FC加盟店)

  • 国内の焼肉チェーンNo.1の牛角。しっかりとしたマニュアルがあるので、業界未経験やアルバイトデビューの方も大歓迎!すぐに即戦力になれます。激旨賄い付き!

    牛角(FC加盟店)

  • 自家製鶏料理とタパスでおもてなしする、演出・サービスにこだわるおしゃれなエンターテイメント・チキンバル。全て店内調理で賄いも絶品です!学生から主婦まで幅広い仲間が活躍中です!

    鶏×バル HINAMARU

  • カウンターメインの本格ワインビストロ。お客様とワインについて語り合うなど、おしゃれで大人な空間に一歩踏み出してみてください。新しい自分と出会いたいあなたは是非!

    GOU STAND

  • ダーツ大好きなあなたに絶対おすすめ!店内トーナメントやバースデーとイベントも盛りだくさん!ダーツ好きの常連様と深い絆が出来ることも。お酒の知識、技術も磨けます!

    Lani Girl

  • 私たちは身近な日常食を通じて、お客様のお腹と心を満たす会社を目指しています。最前線の店舗で働くメンバーを支える仲間を募集しています。

    本部社員

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エムピーキッチンで働く魅力

エムピーキッチンでは、社員・パートナー(アルバイト)一人ひとりがチームの一員として活躍できるよう、様々な支援を行っています。

自分にあったキャリアのチャンス・働き方

様々なキャリアのチャンス!

  • ・ラーメン、居酒屋、洋食、バーなど自分に合った業態で働けます。
  • ・海外(台湾・香港)でも急成長・拡大。今後、さらに拡大していきます。海外で働くチャンスも拡がっています。

自分にあった働き方が選べる!

  • ・バリバリキャリアをアップしたい人、ワークライフバランスを大事にしたい人、ライフプランに応じた働き方をしたい人など皆が活躍できることが理想です。
  • ・時短社員制度(完全週休2日・3日などから選べる/残業ゼロ/深夜勤務無し)を活用してライフイベント(育児、家事、介護など)に対応している社員も多くいます。
  • ・通常勤務から時短社員制度、時短社員制度から通常勤務の変更がいつでも可能です。

多様な人が大活躍!

  • ・全く違う業種からの未経験での転職、役者・ミュージシャン・お笑い芸人志望からの転向、飲食でバリバリ活躍してきた人など、様々なバックグランドの仲間が働いています。
  • ・18~63歳まで幅広い年齢のメンバーが活躍しています。

現場出身のメンバーが会社を支える!

・業態・機能責任者など、会社を支え活躍するメンバーの多くが現場出身者です。

実際のキャリア事例

  • 現場社員
  • 店 長
  • エリアマネジャー
  • 業態運営部長 【現在】
  • 現場社員
  • 店 長
  • エリアマネジャー
  • 商品開発リーダー 【現在】
  • 現場社員
  • 店舗料理長
  • 海外(台湾)エリアマネジャー【現在】
  • パートナー(アルバイト)
  • 店 長
  • エリアマネジャー
  • 営業支援マネジャー
  • 人事部長【現在】
  • パートナー(アルバイト)
  • 現場社員
  • 店 長
  • エリアマネジャー
  • 営業支援リーダー【現在】

スキルアップをサポート!

  • ・資格取得支援制度でスキルアップも支援します。

やりがいのある仕事

お客様から高い支持を頂いている誰もが知る信頼のブランド!

  • ・三田製麺所、渋谷餃子、グリル ドミ コスギなどのオリジナル・ブランドを中心に9つのブランドを展開しています。

新店出店など様々な経験が出来る環境!

  • ・2017年9店舗出店(海外含む)。今後、さらに成長をしていきます。

充実した報奨制度!

  • ・貢献の高い社員・パートナーへの報奨を活発に実施しています。

かけがえのない仲間・チーム

チームワークの良さ!

  • ・とにかく仲が良いチームです。
  • ・お互い助け合う風土が自慢です。
  • ・皆で新しい仲間を温かく迎えます。

活発なコミュニケーション!

  • ・店舗・現場発のメニュー開発などを活発に実施しています。
  • ・各店舗での懇親会(自由参加)も積極的にやっています。

安心して働ける環境・サポート制度

会社としての安心の環境!

  • ・誕生から25年経っても急成長を続ける元気企業です。
  • ・74店舗(国内61店舗、海外13店舗)のネットワークがあります(2017年末までの出店を含む)。
  • ・正社員200人、パートナー1,000人の仲間たちと一緒に働けます。

充実のサポート制度!

  • ・正社員の皆さんからニーズの高いサポート制度を提供し更に強化を進めています。
  • 定期健康診断・ストレスチェック
  • 産業医との健康管理面談
  • 赴任引っ越し代の支給(規定)
  • 赴任交通費の全額支給
  • 地方出身者の社宅制度
  • 社会保険完備
  • ・正社員・パートナーの皆さん全員に共通するサポートも充実しています。
  • 各種手当(食事手当、年末年始手当、深夜手当、特別手当)
  • 交通費の支給(規定)
  • 友達紹介制度(謝礼あり)

エムピーキッチンで活躍する人に共通すること

  • ・小さなことを大切にし、一つずつのことに一生懸命な人
  • ・仲間と一緒に働くことに喜びを感じ、チームワークを大切にする人
  • ・サービス精神があり気配りのできる人
  • ・人と接すること・コミュニケーションが好きな人
  • ・新しいチャレンジや改善に前向きな人

採用メッセージ

代表取締役社長 兼 CEO より

代表取締役社長 兼 CEO 佐藤 崇史

代表取締役社長 兼 CEO佐藤 崇史

私たちエムピーキッチンでは、つけ麺専門店 三田製麺所、薄皮餃子専門 渋谷餃子、グリル ドミ コスギなど、私たちが自信を持って生み出してきた、お客様からもご支持いただいている店を、一緒に育てていく仲間を募集しています。

  • 私たちは、すべての店をより良い店にしていくために、これからの成長・拡大のために、私たちの思いに共感して下さる人に、仲間になっていただきたいと思っています。
  • 私たちは、お客様があっての会社です。そのため、目の前のお客様に全力を注ぐ現場の仕事・仲間は、私たちにとって最も重要な存在です。
  • 私たちは、満福革命=お客様のお腹と心を満たす会社を目指しています。そのためには、まずは、従業員が笑顔で満たされていなければならない。だからこそ、人づくり、チーム作りが最優先だと思っています。

人が人を育てる。人が人をつなぐ。これから入る人には、その輪の中心に入ってほしいと思っています。

今後、国内外での新店の出店を加速し、海外での事業拡大、新規業態の開発などにも挑戦していきます。皆さんが、活躍するチャンスも大きく広がっていきます。

目の前の一人ひとりのお客様と一皿・一杯ずつの料理に情熱を傾け、お客様の満足や笑顔に喜びを感じる人、チームとして成果を上げることやお互いに助け合いながら高い成果を出すことが大切と思っている人、是非、一緒にお客様の満腹と幸福を作り出していきましょう。

人事・総務部 部長 より

人事・総務部 部長 木澤 健二郎

人事・総務部 部長木澤 健二郎

エムピーキッチンでは、人柄重視の採用を行っています。

そのため、当社で働く方の年齢は本当に様々です。下は18歳から上は63歳まで、非常に幅広い年齢層が活躍しています。正社員やパートナー(エムピーキッチンでは、アルバイトで働く方をパートナーと呼んでいます)といった雇用形態を問わず、従業員のみなさんやそのご家族に安心して働いていただくため、引越しを伴う転勤もありません。エムピーキッチンで働く方には、仕事はもちろんですが、プライベートも大切にしてほしいと考えています。公休6日~13日と働き方が選べるのも、その考えから生まれたものですね。パートナーさんの中には、夢を追いかけながら働いている人がたくさんいます。

私は「お店作りはチーム作り」 だと考えているので、パートナーさんの夢を応援し、その夢を一緒に楽しめる方が店長に向いているのではないでしょうか。店長になった後も、幅広いキャリアプランを用意しています。具体的には、「店長」→「エリアマネージャー」→「リーダー」、その後は「事業部長」や「営業支援部」、「商品開発部」や「マーケティング部」など本社業務に就くことも可能です。やはり会社の中で一番大事なのは、お客様と直接接点のある店舗です。

その店舗で培った経験を活かしてエムピーキッチンでキャリアアップしていただき、一緒に会社の発展を目指せたら幸せですね。

社員の声

エムピーキッチンの店舗・本部で働く社員のインタビューです。エムピーキッチンの仲間一人ひとりの入社の決め手、これからの夢、熱い思いなど、実際の声を通じて感じて頂ければと思います。
  • 三田製麺所 店長 Y.T
    つけ麺専門店 三田製麺所店長 Y.T(勤続年数:2年2ヶ月)

    「三田製麺所」で見つけた新たな夢

    私は飲食業、とくにつけ麺にこだわって仕事をしてきました。つけ麺が好きで、新しいつけ麺屋さんができるとすぐに足を運んだり、好きな味のつけ麺屋さんを見つけると何度も通ったりしました。そんなわけで、いつかは自分の店を持ちたいという夢をもっています。三田製麺所で働きはじめたのは、独立するには資金も勉強も十分ではなかったためです。現在、店長として働いていますが、お客様に喜んでいただくためには、まずパートナーの皆さんが楽しく働いていないといけないと思い気を配っています。とくにコミュニケーションを高めることが重要です。自分が積み上げてきた経験や情熱が、三田製麺所でのコミュニケーションを通じて伝われば最高ですね。

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  • 薄皮餃子専門 渋谷餃子 店長 S.T
    薄皮餃子専門 渋谷餃子店長 S.T(勤続年数:3年7ヶ月)

    新しい事業「渋谷餃子」をつくっていくやりがい

    高校生でアルバイトをして以来、ずっと飲食畑を歩んできました。30代半ばの頃、今勤めている会社では成長できないと思い、転職を考えました。その時エムピーキッチンに出会ったんです。ちょうどその頃、渋谷餃子の1号店がオープンしようとしていました。自分としては一大決心をして、新ブランドの立ち上げに挑戦させてもらいました。結果として、渋谷餃子を選んで正解でした。渋谷餃子がこんなに話題になって、連日行列ができるなんて想像もしませんでした。渋谷餃子は、価格、味、オリジナリティで勝負できる、自信をもって提供できるブランドです。店長としても、お客様に気持ちよく利用してもらうだけでなく、渋谷餃子というブランドをご支持頂いているお客様のために頑張っています。

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  • グリル ドミ コスギ 店長 O.K
    グリル ドミ コスギ店長 O.K(勤続年数:3年11ヶ月)

    手作りにこだわる洋食レストラン「グリル ドミ コスギ」での想い

    エムピーキッチンに入社して3年ほどになります。それ以前も飲食業に携わってきましたが、エムピーキッチンのマネージャーと知り合いだったこともあってエムピーキッチンに入社することになりました。当時、グリル ドミ コスギは六本木に1店しかなく、これから成長していくところで、タイミングよく始めることができました。グリル ドミ コスギのコンセプトは一言でいうと、こだわりの洋食屋さんです。家族でちょっと美味しいものを食べたいなという時に思い出してもらえるようなお店にしたいと思っています。私自身の飲食業界での経験を店舗社員・パートナーに伝え、全員で良い店にしていくことが大切だと考えています。

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  • 天下一品 店長 M.T
    天下一品店長 M.T(勤続年数:7年6ヶ月)

    「天下一品」にかける情熱とは

    学生時代から通っていた天下一品へパートナーとして入社しました。1年後に社員に誘われ、現在は店長として働いています。裁量が広がっただけ、やりがいも増えました。天下一品にはいくつか店舗がありますが、現在の六本木店は面白いお店です。場所がら、外国人のお客様が多く、夜から早朝にかけてたくさんのお客様がいらっしゃいます。とくに終電後はお客様がどっと増えます。そんなわけでチームワークをしっかり組んで、助け合いながら仕事をしています。パートナーたちはほとんど役者やダンサーなどの本業を持っています。私はお店も大事ですが、パートナーたちの夢をかなえることも同じく大事にしていきたいです。

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  • 本部社員 N.M
    本部社員N.M(勤続年数:11年9ヶ月)

    エムピーキッチンの各ブランドを支える本部の仕事

    私はもともとパートナーとして天下一品で働いていて、社員として店長を経験し、本部職へとキャリアチェンジしました。パートナーのころは、社員や本部職になることは想像すらしていませんでした。店舗と本部職を経験して、エムピーキッチンはユニークな会社だと感じています。独自な感性をもっている人が多く、大胆な行動も受け入れてもらえます。会社の懐が深く、個性ある人を育てる土壌や文化があります。また、エムピーキッチンには誰かが気付いて助けてくれる社風があり、アンテナ感度の高い人が多いです。いま目標としていることは、三田製麺所を誰もが認めるナンバー1の地位に押し上げることです。

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店舗スタッフ対談

日々、最高のお店を目指し、元気に笑顔で働く社員・パートナー(アルバイト)と店長の対談です。素のままの対話を通じ、店舗の雰囲気や様子を感じて頂ければと思います。
  • 店長 Y.T と アルバイト T.M

    つけ麺専門店 三田製麺所 編店長 Y.T と パートナー(アルバイト) T.M

    夢を応援してくれる周囲のサポートが私の頑張りの源です

    パートナーのT.Mさんは接客が得意で、T.Mさん目当てでご来店される常連のお客様も多数いらっしゃいます。とくに常連様のご家族が東京を離れることになったとき、T.Mさんにあいさつをするために足を運んでくれたことに、店長も驚きました。T.Mさんの将来の夢は声優になることで、T.Mさんが声優スクールに通うために上京した際に最初に入ったお店が三田製麺所であったことがきっかけで、三田製麺所のパートナーとして働き始めました。業務だけのコミュニケーションにとどまらず、店長はT.Mさんの将来の夢に向かって頑張れるようにいつも積極的に声をかけており、T.Mさんは明るくパートナーを気づかってくれる店長に感謝しています。

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  • 店長 S.T と アルバイト D.M

    薄皮餃子専門 渋谷餃子 編店長 S.T と パートナー(アルバイト) D.M

    活発なコミュニケーションが繁盛の秘訣です

    パートナーのD.Mさんは飲食業でのアルバイト経験が豊富で、渋谷餃子でもお客様へのご挨拶やお声がけでひときわ目立つ存在です。そんなD.Mさんも、入社当初は渋谷餃子でのコミュニケーションの豊富さには驚かされました。渋谷餃子では、パートナー同士、パートナーと店長だけでなく、お客様とパートナー達のコミュニケーションも活発にされています。それは、店長がパートナーに積極的に声を掛けているからだけでなく、ホールとキッチンのパートナーがお互いにさらに協力できるよう垣根を取り払い、お客様とパートナー達の距離がより縮まるようキッチンとホールの誰もがお客様と積極的に会話をしていくことをパートナーの皆に求めているからです。D.Mさんは、更にお店を盛り上げていこうと、今日も笑顔でハキハキとお客様にお声がけをするよう心掛けています。店長もD.Mさんの成長と活躍を、自分のことのように喜び、さらなる店舗の活性化を進めています。

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  • 店長 O.K と 社員 I.H

    グリル ドミ コスギ 編店長 O.K と 社員 I.H

    お客様と料理に対する真摯な姿勢と丁寧な仕事振りに、ますますお店が好きになりました

    店舗社員のI.Hさんは入社してまだ2ヵ月のため、日々様々なことを学んでいます。そんな中、I.Hさんは店長との会話から、先輩社員たちの丁寧な仕事振りは、店長の誰よりも丁寧にひとつひとつの仕事にこだわる真摯な姿勢から生み出されていることに気づきました。これまで経験してきた他社の飲食店ではスピードや効率ばかり求められてきましたが、グリル ドミ コスギでは、本当にお客様を満足させるためには、ひとつひとつのことを大切にした丁寧な仕事をすることが何よりも大事ということを学びました。店舗に入社した社員やパートナーの多くが、お店での真摯で丁寧な仕事振りを見てグリル ドミ コスギのファンになるということも納得です。I.Hさんは、店長からより多くのことを学び、いつか自分が店長を超える店長になると決心しています。

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  • 店長 M.T と アルバイト Y.Y

    天下一品 編店長 M.T と パートナー(アルバイト) Y.Y

    夢も最高、仕事も最高をめざします

    天下一品 六本木店では多くのパートナーが自分の夢を追いかけながら働いており、パートナーのY.Yさんは音楽の道で成功するという夢に向かって日々努力を重ねています。Y.Yさんは、ライブの日が休みになるようシフト調整を工夫するなど、いつも積極的にサポートしてくれる店長にとても感謝しています。店長もスタッフの夢をかなえることが、お店の成功と同じぐらい大切なことだと考えて、パートナーの良い相談相手になっています。そのため、六本木店では年齢も性別も国籍もさまざまなパートナーが働いていますが、店長を中心としたチームワークがとても良く、いつも働きやすい雰囲気のお店になっています。Y.Yさんは、自分の夢を実現するだけでなく、そんなお店をさらに磨き上げて最高のお店にしていきたいと思って、今日も元気に働いています。

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