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登録制度について

「エムピーキッチン●●店で働きたいけど、求人がない」「今すぐには働けないけれど、半年後には時間ができるから、そのときにはエムピーキッチンで働きたい」「エムピーキッチンの求人情報をメールで受け取りたい。近所のお店で求人があれば働きたい!」

・・・そんな想いをお持ちの方のために、エムピーキッチンでは「登録制度」をご用意しております
あなたの情報をご登録いただくことで、エムピーキッチンから新着求人情報をメールでご案内する仕組みです。
ぜひご活用ください。

注意事項
・ご登録されたすべての方に選考をお約束するものではありません。
・現時点で「すぐにエムピーキッチンで働きたい」という方は、現在募集しているエムピーキッチン各求人よりエントリーをお願いします。
・登録制度の有効期限は、ご登録から1年間とさせていただきます。

エムピーキッチンで働く社員さんへインタビュー

エムピーキッチンの店舗で実際に働いている社員さんにお話を伺いました!
「エムピーキッチンで働くパートナー(アルバイト)さん・社員さんはどんな雰囲気なんだろう!?」
これからエムピーキッチンでのお仕事を考えている方は必読です!

今回は、三田製麺所で働く3名にお話を伺いました!
勤務店舗:三田製麺所 池袋西口店 正社員 スタッフ 勤続4年
勤務店舗:三田製麺所 新宿西口店 正社員 副店長(店長補佐) 勤続4年
勤務店舗:三田製麺所 三田本店 正社員 スタッフ 勤続1年8ヶ月
Q.お店の異動などはありますか。
私は基本的には同じ店舗で働いており、ほとんど異動はありません。その人その人の経験やスキルに合わせて上司が判断してくれます。入社してすぐは小さい店舗でオールマイティーな経験を積み、その後大きい店舗に移って専門的にマネジメント経験を積むなど、色々な経験ができます。
Q.三田製麺所での仕事でのやりがいはどんなところですか?
やはり飲食店ですので、お客様に喜んで頂ける瞬間、「おいしかった」と言って頂ける瞬間にやりがいを感じます。
接客業なので、三田製麺所のつけ麺を食べていただきお客様に喜んでいただけた時、満足していただけた時ですね。お客様を喜ばせるために始めた新しいサービスや新商品で、お客様から反響があると嬉しいです!それが売り上げに表れてくるとやりがいを感じます。
私の店舗は1階がカウンター席で、いわゆる昔ながらのラーメン屋のつくりになっています。オープンキッチンで調理場の雰囲気が客席に伝わりやすいため、自分の作り出す雰囲気がその店舗の雰囲気になることを考えて働くことが楽しいです!
Q.みなさんの働く店舗の雰囲気を教えてください。
私の店舗は三田製麺所の中では比較的小さな店舗です。働いているパートナーさんは、フリーター、芸人の卵、学生さん、外国人の方など色々です。比較的男性が多いですかね。でも女性も活躍していますよ。私のお店は常に接客、サービス、清潔への取り組みに真剣です!
私の働く店舗は、繁華街にあり、新宿という土地柄、様々なお客様が来店します。夜も人通りが多く、活気のある街なので、それに負けないよう活気のある店づくりをしています。働くパートナーさんは、ダブルワークの方、学生さん、フリーターさんが多く、男女比は1:1くらいです。私は副店長としてパートナーさんの面接もしますが、元気なあいさつ、最低限の言葉づかいや身だしなみ、清潔感は大事にしています。パートナーさん同士も仲が良いですが、ある程度のけじめはつけて、やるときはしっかりやる、休むときは休む!ようにメリハリのある雰囲気を目指しています。
私もパートナーさんの面接はしますね。「なぜ三田製麺所を選んだのですか?」と聞くと、つけ麺が好き、時給がよい、シフトを選べる、といった理由で応募される方が多いですね。営業時間が長いため、シフトは細かく分割して選べるんです。学校の試験やプライベートな用事がある日でも朝だけ働くとか、シフトは固定ではなく、今日は遅番、明日は早番、などと選べる利点があるので、長く続けられているパートナーさんも大勢います。
三田製麺所本店は、社員よりも社歴が長いパートナーさん、常連さんが多いのでアットホームな雰囲気です。学生パートナーさんも多いですが、主婦、シニアの方も活躍しています。お店がオープンしたときから働いている、三田製麺所で最高齢の70歳のスタッフが居ることでも有名です!長く働いてくださっているパートナーさんが多いので、お店のことによく気が付いてくれて助かっています。新メニューが始まる時は、これはどうしたらいい?などと、積極的に聞きにきてくれる、前向きな人達ばかりです。
Q.あなたの今後の目標を教えてください。
やはりつけ麺が好きなので、いつか自分のお店を経営してみたいと思っています。三田製麺所でのキャリアアップとしては、当面の目標はマネージャーとして複数店舗を管理できるようになりたいですね。
私は今の担当店舗をもっといいお店にしたいなと考えています。私が意識してやっていきたいのは接客やパートナーさん同士でなど、しっかりとしたコミュニケーションをとれる、働きやすい職場作りです。今は副店長ですが、ゆくゆくは店長を目指して新しいチャレンジをしていきたいと思っています。
私はまず、副店長として店舗を任せてもらえるようになることが目標です。その次に新店舗の立ち上げも担当してみたいと思っています。私は尊敬している方がいます。パートナー入社時代に研修してくださった上司の方で少しコワモテなのですが、それを自分で意識してらっしゃるので笑顔を絶やさない。お客様にも笑顔を振りまいて、それがちゃんとお店のリピーターにも繋がっているんです。雰囲気作りを常に絶やさないところを尊敬していて、その方を見習って、よい雰囲気のお店を作りたいと思っています。
Q.将来の仲間に向けて一言メッセージをお願いします。
芸人さん、役者を目指している人、主婦、学生さん、外国人の方など、バラエティに富んだパートナーさん達とコミュニケーションを取ることができるので、毎日働くのが楽しいです!つけ麺屋は力仕事もあるし、正直、労力が要る仕事です。でも自分がやったことに対して、お客様や売り上げで結果が返ってくるのが見えるので、とてもやりがいを感じます。ぜひ元気な方にお会いしたいです!
みんなで一丸となって元気にやっていきたいので、元気の良い方がいっぱい集まってくれたら嬉しいですね!まずは「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」などのしっかりした挨拶をできることが大事ですね。その後のことは先輩のパートナーさんがしっかり教えてくれるので大丈夫です!
三田製麺所では『こうしよう』、という方針はありますが、『絶対にこうしなければいけない』、というガチガチに決められたルールはありません。その人の個性を生かした接客ができるところが三田製麺所のいいところだと思います。未経験の方でも、気兼ねなくやっていけると思いますので、まずは応募して頂きたいですね!

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